Диета N 5. В чём заключается, показания к применению, что запрещается?
Ответов: 2
Диету №5 назначают при острых и хронических гепатитах, циррозе печени, при воспалительных процессах желчных путей. Назначение этой диеты заключается в нормализации жирового и холестеринового обмена, а также для стимулирования желчеотделения и двигательной функции кишок. Для этой диеты характерно большое содержание жидкости и клетчатки, с уменьшением потребления холестерина.
Полностью исключено жарение пищи, а питаться следут небольшими порциями 5 раз в день, пищу следует принимать в теплом виде.
Продукты, которые можно есть это:
- нежирные сорта мяса, которые следует отварить или запечь, но уже после отваривания
- нежирная рыба, заливное из нее
- белковый омлет (желток разрешается только один)
- молоко, кефир, простокваша
- растительное масло, а также сливочное в натуральном виде
- можно есть любые крупы (кроме бобовых)
- чай с лимоном, соки и отвар шиповника
Нельзя:
- жирные сорта мяса и рыбы
- сливки, жирный творог
- жареные и яйца вкрутую
- сало, топленое масло
- исключить все острое
- кофе, слишком холодные напитки
- шоколад, мороженое
Диету № 5 назначают людям с такими заболеваниями как: хронический гепатит, холецистит, желчнокаменная болезнь. При этой диете нужно есть отварную, теплую пищу, это каши, нежирное мясо, варенье, мед, сахар, овощи сырые и отварные, фрукты, некислые ягоды, белый хлеб. Можно пить не крепкий чай с молоком, овощные и фруктовые соки.
При диете № 5 нужно исключить из повседневного рациона пряности, консервы, алкоголь, газированные напитки, шоколад, сдобы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий