Диета N 10. В чём заключается, показания к применению, что запрещается?

Диета №10 назначается при заболеваниях сердца, гипертонических болезнях, при хроническом гломерулонефрите и пиелонефрите.

Главной целью этой диеты является улучшение кровообращения, нормализация обмена веществ, облегчение работы сердечно-сосудистой системы.

При этой диете необходимо ограничить потребление жидкости и растительной клетчатки, а также продукты, вызывающие метеоризм. питаться следует 5 раз в день, а также готовить все блюда без соли.

Продукты, которые разрешены это:

• вчерашний ржаной или пшеничный хлеб
• нежирные сорта мяса (кроме утки и гуся) и рыбы (кроме осетрины, белуги)
• 1 яйцо в день, но приготовленное по вашему выбору
• сметана, творог, кисломолочка
• несоленое сливочное и растительное масло
• любые крупы и макаронные изделия
• разрешены практически все овощи, кроме редьки, редиса, шпината
• овощные, крупяные, молочные и фруктовые супы
• мягкие ягоды и фрукты, желе, кисели, муссы, компоты, зефир, пастила
• некрепкий чай, кофейный напиток, отвар шиповника, соки (но ограничить потребеление виноградного)

Продукты, которые запрещены:

• свежая выпечка, сдобное и слоеное тесто, блины
• жирные сорта мяса и рыбы, колбаные изделия
• копчености, солености, маринованные продукты, консервы, икра
• бобовые
• кулинарные жиры
• мысные, рыбные и грибные супы (грибы есть вообще не следует)
• ягоды с грубыми зернами
• различные пирожные и шоколад
• газированные напитки, крепкий чай, кофе, какао

Примерное меню для диеты №10: