Диета №2 (лечебная). Что из себя представляет?

Показаниями к диете № 2 являются следующие болезни: хронический гастрит с секреторной недостаточностью, то есть пониженное выделение желудочного сока и хронический колит ( воспаление толстого кишечника) в стадии нерезкого обострения. Диета восстанавливает моторную и секреторную функцию кишечника и желудка и снижает бродильные процессы в кишечнике. При этой диете ограничиваются грубая клетчатка (капуста, свежие яблоки, фрукты, молоко, картофель в жареном виде, бобовые, свежий хлеб, свежая выпечка, острые продукты, сырые овощи, пряности. Жарить можно, но без образования грубой корочки, яблоки печеные разрешаются, овощи можно тушеные или лучше отварные, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса, рыбы, творог, мясо курицы без шкурки. Сладости нежелательны.