Диета №1 (лечебная). Что из себя представляет?

Диета №1 применима для людей, страдающих язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, а также гастритах (повышенная или нормальная кислотность желудочного сока). Весь процесс приготовления проходит на пару. Пища протирается обязательно и подаётся при температуре блюда 60 градусов С. Принимают пищу больные 5-6 раз в день. Разрешено принимать "вчерашний" хлеб пшеничный, печенье несдобное, супы протёртые, приготовленные на слизистом отваре из круп и овощей (кроме капусты. щавеля и шпината)). Можно молочные супы с рисом, вермишелью и паровые блюда из говядины, рыбы (без кожи), птицы; каши, яйца, кисели и т.д.Нельзя ничего жареного. солёного, копчёного, острого, кислого и т.д.