Детский сырный суп-пюре в мультиварке. Какой рецепт?
Ответов: 2
Для этого нам понадобиться: филе куриное 2 шт, 1 уп. сыра плавленного, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1/2 мультистакана риса, 1,5 ст. ложки подсолнечного масла, укроп, 1 ч. ложка соли, 1,5 литра воды.
Приготовление: Воду 750 мл кипятим, растворяем в ней соль и отправляем в мультиварку. Закладываем куриное филе в мультиварку, закрываем крышку и выставляем на 20 минут режим Варка. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом. Нарезаем очищенную морковь тонкими ломтиками и отправляем на сковородку к луку, поджариваем до готовности. Промываем круглый рис (примерно 70 грамм) 3-4 раза. После того как курица в мультииварке повариться 20 минут, вынимаем ее, и засыпаем в мультиварку рис. Выставляем режим Варка на 10 минут. Нарезаем картофель и сыр, курицу. По окончании варки риса, открываем мультиварку и отправляем туда - обжаренную морковь с луком, курицу, сыр и картофель. Выставляем режим Варка на 15 минут. По окончанию засыпаем нарезанный укроп, добавляем остатки воды 750 мл (желательно кипяток) и ставим режим Тушение на 1 час.
А зачем в мульте его варить? Долго. На плите за 25-30 минут можно это сделать.
Я так готовлю: в воду или куриный бульон кладу некрупно нарезанные овощи(картофель, лук, морковь, кабачок или тыкву), варю до готовности, пюри рую блендером, слив немного жидкости. Затем вливаю горячие сливки или млоко, довожу до кипения и всыпаю горсть натертого сыра (российский, пошехонский), Размешиваю, проверяю на соль. Масло сливочное могу не добавлять.
Похожие вопросы
Добавить комментарий