Десертный салат с виноградом. Как приготовить?

Салат из фиников с виноградом и клубникой.

Ингредиенты:

20 сушеных фиников;

1 крупная кисть спелого зеленого винограда;

1-2 стакана клубники;

3-4 столовые ложки лимонного сока.

Финики очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками. Виноград ополоснуть, отделить ягоды от веточек и разрезать каждую виноградину пополам, удаляя косточки. Клубнику помыть, удаляя хвостики, разрезать на четвертинки. Подготовленные продукты соединить, полить лимонным соком и осторожно перемешать. Готовый салат выложить в салатник, слегка охладить и подать на стол.

Сейчас не сезон для дыни, но все же поделюсь интересным рецептом салата из дыни с сыром и виноградом.

Ингредиенты:

1 дыня;

250 грамм зеленого винограда без косточек;

1 столовая ложка измельченных грецких орехов или фисташек;

100 грамм швейцарского сыра;

3/4 стакана сливок;

4 столовые ложки апельсинового сока;

1 чайная ложка молотого засахаренного имбиря.

Дыню очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кусочками. Виноград обмыть, отделить ягоды от веточек и смешать с дыней и орехами.

Охлажденные сливки взбить в пышную массу, затем осторожно ввести апельсиновый сок и имбирь. Этой заправкой полить фруктовый салат, выдержать его 10 минут в холодильнике, добавить нарезанный небольшими тонкими полосками сыр, осторожно перемешать и сразу же подать на стол, иначе сильный сырный запах перебьет нежный вкус соуса.

Приятного аппетита!