Десерт — инжир в коньяке. Как приготовить?
Ответов: 2
Вам понадобятся:
- 250 г. сухой инжир
- 250 г. сухое белое вино
- 1 ст. л. сахар
- 1 шт. лимон
- 50 г. коньяк
Приготовление:
Готовится за два дня до употребления. Вскипятить вино и сахар с одной долькой лимона, положить в него инжир и варить на медленном огне 25 минут. В остывшее, но тёплое вино добавить коньяк. До подачи держать в холодильнике, чтобы инжир вобрал в себя большую часть жидкости. Подавайте в бокалах, положив сверху кружок лимона.
Инжир в коньяке
0,5 кг сушенного инжира
750 мл воды
2 столовые ложки коньяка
6 столовых ложек лимонного сока
1 палочка корицы
щепотка мускатного ореха
В воду вливаем лимонный сок, коньяк, добавляем корицу, доводим до кипения, кладем промытый в теплой воде инжир и тушим на тихом огне 25-30 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавляем мускат. Охлаждаем и подаем к мороженому, пудингу или как самостоятельный десерт.
Похожие вопросы
Добавить комментарий