Очищенные груши зальём сахарным сиропом, добавим корицу и варим до полуготовности. Измельчённый миндаль смешаем с ванильным сахаром и нафаршируем этой смесью груши. Раскатаем тесто и разрежем на четыре квадрата. Каждый квадрат помажем растопленным сливочным маслом. Этими квадратами обернём груши до половины их высоты, положим в форму и отправим в разогретую до ста девяносто градусов духовку. Ирис растопим на водяной баньке, добавим сливки и варим пять минут. По центру тарелочек нальём соус, на него положим груши и зальём растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Добавить комментарий