Десерт, приводящий к легкому опьянению. Как приготовить пьянящий десерт?

На десерт хорошо идут фрукты, приготовленные с алкогольным соусом.

Необходимо: 8 яблок(груши, айва), 1/2 стакана сах. песка,

Для соуса:3 яйца,1 ст. ложка картофельной муки, 1ст. ложка пшеничной муки, 2ст. л.сахара, 1/2л молока, 2ст. ложки рома., цедра 1 лимона.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и разрезать пополам. Отварить в сиропе из 1/2 стакана сахара и 1стакана воды. Варить в небольшой кастрюльке не все сразу, а по очереди.

Приготовление соуса: сахар с яйцами растереть до образования пены. Добавить, продолжая растирать, сначала картофельную, а затем пшеничную муку и все это залить постоянно помешивая кипящим молоком. Поставить смесь на огонь, продолжать мешать до появления пузырьков. Остудить и всыпать натертую цедру и ром.

Половинки яблок выложить на блюдо горкой, залить оставшимся от варки сиропом, а сверху полить соусом.

Получается еще вкуснее, если ром (он бывает грубоват) заменить итальянским ликером лимончелло.