Действительно ли полезен шпинат?

Шпинат – любимый продукт испанцев, французов, американцев и, наверное, не зря. Шпинат очень полезное растение. Он содержит почти все витамины, а также микроэлементы и макроэлементы. Сок шпината содержит много клетчатки, поэтому прекрасно очищает желудок, выводит шлаки из организма, улучшает цвет кожи. Хорошо шпинат влияет на сосуды и сердце. Шпинат содержит в себе витамин С в большом количестве, что благотворно влияет на иммунную систему. Богата фолиевой кислотой, которая важна при беременности. Шпинат хорошо влияет на интеллектуальные способности, замедляет старение головного мозга. К сожалению, с возрастом возникают проблемы со зрением - дистрофия сетчатки и др. Если регулярно включать в свой рацион шпинат, сетчатка глаз будет дольше оставаться здоровой.

Шпинат содержит 23 калория на 100 грамм продукта. Поэтому сидя на диете, можно смело кушать шпинат. Но, к сожалению, шпинат можно употреблять не всем. Из-за большого содержания в ней щавелевой кислоты, людям, страдающим такими заболеваниями, как желчнокаменная, мочекаменная, подагра, печень, поджелудочная железа, лучше воздержаться от употребления этого продукта. Я вычитала в литературе, что лучше покупать молодые листочки, тому как, они содержат меньше щавелевой кислоты. И тогда, в небольшом количестве его можно употреблять и людям, которые имеют вышеперечисленные противопоказания. Шпинат неприхотливое растение, поэтому лучше его выращивать самому. Дело в том, что шпинат имеет свойство накапливать в себе химию, которую используют при его выращивании. Поэтому, не стоит его покупать у сомнительных продавцов.