Чтобы приготовить сосиски в тесте, обязательно их варить?

Я, когда готовлю сосиски в тесте, не варю, а кладу сырыми. В духовке они прекрасно приготовятся и еще и сочнее будут, а если сыр еще замотать в тесто вместе с сосисками, вообще вкуснотища получится. На сковородке не жарю данное блюдо. В семье никто не любит мучное да еще и жареное.

Сосиски варить не нужно. Сосиски вообще можно есть сырыми, это готовый продукт. Когда вы их запекаете ,в духовке или на сковороде , там такая температура, что они сварятся или пожарятся вместе с тестом. Если у вас замороженные сосиски , то их надо разморозить.

Ну не знаю, кому как на любителя, мы сырые кладём, потом либо в духовку, либо на сковородке жарим. Если вам нравятся с корочкой и специями, можно сначала обжарить сосиски на сковородке со специями, потом остывшие завернуть в тесто и дальше, как пожелаете.