Что за блюдо яйца а — ля Кок?

Понадобиться.

Чёрная икра

Хлеб для тостов

40 гр. паштета из лосося

2 яйца

Для паштета.

50 гр. п/ф лосося

50 гр. х/к лосося

10 гр. чесночного масла

Укроп

1 яйцо

50 гр.35% сливок

Щепотка молотого перца чили

Приготовление:

У вареных яиц срезаем верхушку.2 вида лосося смешиваем с чесноч. маслом, укропом и перцем. Взбиваем. Затем добавляем желток и сливки. Опять взбиваем. Яйца укладываем на тарелку и на каждое ложим по 1 ч. л икры. Хлеб намазываем паштетом, накрываем 2 кусочком хлеба и нарезаем на ломтики. Ложим рядом с яйцами и подаем к столу. Приятного аппетита!!!