Поделитесь рецептом)))
Поделитесь рецептом)))
Ну во первых яичницу-болтунью "по французски".
Для этого потребуется 2 или 3 яйца, в зависимости от из величины, 2 столовые ложки 10% сливок, и настоящее сливочное масло ("Валио" к примеру)
Утром я приду на кухню и достав и поставив на конфорку газовой плиты тяжелую тефальную сковородку и включив газ. Я положу на с5ковороду кусочек масла граммов 25-30.
Затем разобью в миску с округлым дном 3 деревенски, х меленьких яичка и подлив к ним две, на глаз отмеренные, столовые ложки сливок, прибавив шепоточку соли начну взбивать всё это вилкой.
Тем временем масло на сковороде должно начать золотится. Когда это случится льём болтушку на сковороду и закрываем крышкой. Через 5 минут, или чуть меньше, не поднимая крышку (это важно) выключаем газ под сковородой и... И начинаем выжидать ещё 5 минуток, отрезая кусочек хлеба и наливая чашку чая. Через пять минут поднимаем крышку, любуемся на пышную белую яишенку, которую теперь можно пергрузить на тарелку и приступить уже к завтраку!
P.S.А что будет "во вторых" я ещё подумаю!
В эти выходные, в связи с ограниченностью бюджета, я приготовлю блюдо под названием "помокуха", рецепт которого достался мне от дедушки, который родился на Алтае.. Суть блюда проста:в тарелку наливается растительное масло, добавляется мелко порезанный чеснок, все это смешивается, отрезается ломоть черного хлеба, который мокают в данную смесь и едят.. Очень вкусно и сытно..
Добавить комментарий