Что вкусного приготовить из свинины?

Блюдо из свинины «Гармошка»

Кусок мякоти режем поперек как на отбивные, только не разрезаем до конца, т. е. делаем глубокие надрезы. Затем натираем солью, перцем, специями и смазываем соевым соусом или маринадом из меда, горчицы и майонеза или сметаны. В разрезы можно положить чернослив (кто любит), либо сыр и кружочки помидор и завернуть в фольгу или пищевой рукав. Поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Затем ставим запекать в духовку или аэрогриль где-то 1,5 часа при температуре 180 град. После чего фольгу аккуратно разворачиваем(рукав разрезаем) и запекаем еще 20-30 минут при температуре 200 град. до образования золотистой корочки. Всё, ваша свинина готова. Приятного!