Что вкусного можно приготовить из говяжьей печени?

Приготовьте плов из печени(из любой). Режем кубиками крупными печенку, и как мясо она жарится в растительном масле(покрыта полностью). Добавляем морковку кольцами, через минут 10, лук кольцами, и после того как все овощи подрумянились добавляем 2 стакана промытого риса и покрываем хорошенько водой(чтобы рису хватило для варки). Не забудьте все это посолить. Когда видите, что рис уже готов, добавьте баночку консервированного зеленого горошка, все перемешайте и еще 5 минут проварите. Воды должно быть достаточно. Вкусно очень и необычно. Уверенна, вам понравится.

Я люблю готовить из говяжьей печени блюдо, которое называю "Слоёнка из печёнки". Для его приготовления беру:

полкило говяжьей печени

2-3 яйца

полстакана воды

три луковицы

4-5 морковок

сто грамм сливочного масла

250 грамм сметаны

соль, перец и немного муки.

Печень промываю, очищаю, нарезаю кусочками, слегка их отбиваю и заливаю смесью из яиц, воды соли и перца. На два часа ставлю на холод, чтобы пропитались. затем каждый кусочек обваливаю в муке и обжариваю до румяной корочки в жиру. Ни в коем случае, не в растительном масле, иначе вкус будет совсем другой! Складываю печень в кастрюлю, перекладыая слоями мелко нарезнного лука и тёртой моркови. На каждый слой овощей ложу несколько горошин чёрного перца, лавровый листик и кусочек масла. Заливаю сметаной и тушу под крышкой в течении пятнадцати минут.

Приятного аппетита!

Весь мой секрет приготовления вкусной горячей печени заключается в отделении пленки от печени, которая дает не совсем приятный вкус, и в использовании белого лука. Обычно печень я просто жарю, предварительно порезав на небольшие кусочки, добавляю соль и белый лук, больше никаких приправ не использую и в молоке не замачиваю. Также мне нравится печеночный тор. Нужно сделать печеночные коржи, а между коржами - начинку. Начинка может быть разной, на вкус и цвет. Также печеночные оладьи.

Говяжья печень, рецепт....

Берем кусок печени, режем порционными кусками, грамм по 100.Солим, перчим и обваливаем в муке. Предварительно печень можно вымочить в молоке, но я этого не делаю.

Печень обжариваем с каждой стороны, время обжаривания максимум 3 минуты. Отдельно обжариваем много репчатого лука с добавлением бульонного кубика.

Обжаренный лук и печень соединяем и оставляем пропитаться до остывания. Вот и все. Очень вкусная в холодном виде. Попробуйте и не пожалеете.

А я сама очень люблю острую кухню и хочу вам предложить рецепт моего любимого салатика, вам понадобиться:

250 грамм моркови по корейски

250 грамм печень говяжья

лук

майонез

Отварить печень, остудить ее не вынимая из воды в которой она варилась, после нарезать соломкой, лук нарезать и обжарить, морковь по корейски можете сами приготовить или использовать купленную и плюс майонез.. Вкуснятина..

гуляш конечно совсем не плох получится , а вот котлетки мне ещё больше нравятся . Прокрутите через чясорубку печень ,пару луковиц ,пару - тройку картофелин(с картофеля ,прокрученного лучше отжать сок ),добавить пару яиц ,посолить ,поперчить , размешать хорошенько и жарить на сковородке на растительном масле ,( фарш получается жидкий ,ложить ложкой ,как оладьи)

Из говяжей печенки можно приготовить "тжвжик"

Печенку нарезать кубиками 2см*2см, пожарить на растительном масле до полуготовности, добавить мелко нарезанный лук, очищенные и порезанные помидоры, посолить, поперчить и тушить до полной готовности. Блюдо можно подавать с отварной картошкой. Приятного аппетита.

-Шашлык, взять внутренний бараний жир, печень порезать на порционные кусочки посолить, приправить по вкусу, порезать жир на такие кусочки, чтобы завернуть кусочки печени, каждый кусочек завернуть в жир, насадить на шампуры и можно жарить - очень вкусно!

Вкус печени хорошо сочетается с луком, поэтому можно сделать простой печёночный салат. Печень очистить от плёнок и отварить, добавить репчатый лук (я режу тонкими пёрышками), посолить, поперчить и заправить майонезом.