Что такое вакуумная система консервирования?
Ответов: 1
+/-
Лучший ответ
Вакуум - это безвоздушное пространство, в котором отсутствуют бактерии. Микробактерии ускоряют процесс гниения и порчи продуктов.
Поэтому вакуумное безвоздушное пространство, образовавшееся в результате откачки воздуха насосом, создаёт в ёмкости с продуктами среду без бактерий.
Благодаря вакуумному состоянию всю зиму овощная, фруктовая, рыбная, мясная или грибная продукция идеально сохраняется в сыром или законсервированном виде.
Похожие вопросы
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Сколько минут варить аджику после закипания?
Ответ: У всех хозяек свои рецепты, соответственно, и время варки свое. Вы не указали, из чего и какую аджику вы хотите сварить. Если это самый распространенный ... Читать далее...
Надо ли переворачивать банки с капроновыми крышками? На сколько времени?
Ответ: Переворачивать банки с капроновыми крышками не нужно. Правда их сейчас действительно редко используют, я ими закрываю только варенье. Если его горячим ... Читать далее...
Какой есть рецепт засолки огурцов в горчичном маринаде?
Ответ: Я уже делилась рецептом таким, правда там спрашивали о рецепте засолки зеленых помидор. Но принципиальной разницы нету. Вот мой рецепт. На 4 кг. помидор ... Читать далее...
Как консервировать кабачки по-корейски?
Ответ: Консервированные кабачки по-корейски
В рецепте домашней заготовки используются:
кабачки – 3 кг;
морковь – 0,5 кг;
лук – 0,5 кг;
перец болгарский – ... Читать далее...
Можно ли консервировать горькие огурцы?
Ответ: Чтобы огурцы стали менее горькими, их нужно залить водой. Вода заберёт всю горечь с огурцов . Много раз приходилось консервировать горькие огурцы, предварительно ... Читать далее...
Аджику из зеленых помидоров на зиму как приготовить? Рецепт?
Ответ: Чтобы аджика получилась зеленой, используем плоды только этого цвета.
На 2 кг помидоров достаточно брать полкило болгарского и 1-2 стручковых перца.
Измельчаем ... Читать далее...
Правда ли, что чеснок влияет на то, что взрываются консервированные огурцы?
Ответ: Банки с консервацией взрываются от слишком высокого давления внутри. Ни с того, ни с сего давление в банке повысится не может, если только вы не начнете ... Читать далее...
Добавить комментарий