Аджику из зеленых помидоров на зиму как приготовить? Рецепт?







+11 +/-

Как сделать зеленую аджику на зиму из зеленых помидоров? (Только не дольки зеленых помидоров в красной аджике, а зеленая аджика из зеленых помидоров).

Какие рецепты?

Профиль пользователя Buckwheats Спросил: Buckwheats   (рейтинг 1484) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

Чтобы аджика получилась зеленой, используем плоды только этого цвета.

На 2 кг помидоров достаточно брать полкило болгарского и 1-2 стручковых перца.

Измельчаем овощи в мясорубке или блендере.

Ставим массу на огонь и варим на среднем огне примерно час.

После чего добавляем 5-6 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

А также вливаем 2 ст. л. уксуса и 1 ст. л. подсолнечного масла.

Соль и приправу хмели-сунели добавляем по вкусу.

Продолжаем варить массу еще минут 15- 20.

Затем разливаем горячую аджику по стерилизованным банкам закатываем.

Кстати, если хотите, можете удалить грубую кожицу с зеленых помидоров.

Для этого плоды ошпаривают в горячей воде, шкурки у них лопаются и снимаются без труда.

Ответил на вопрос: Yeasty  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |