Что такое шекерпаре? Как готовить?

ШЕКЕРПАРЕ-это турецкое печенье с фисташками) готовится в духовке)

Мука - 250 гр.

Сливочное масло - 120 гр.

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 5 гр.

Манная крупа - 25 гр.

Сахарная пудра - 75 гр.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Фисташки - 2 ст. ложки

¦Для сиропа:

Сахар - 200 гр.

Вода - 250 гр.

Лимон - 1/2 Натереть на крупной терке сливочное масло, добавить просеянную муку, растереть до крошки. К полученной крошке добавить сахарную пудру, ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель, яйцо.

Вымесить до однородного мягкого теста, накрыть его на 10-15 мин. пленкой. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень, чуть прижать, а в середину вдавить фисташку. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 25-30 мин. до зарумянивания. В кастрюлю налить воду, высыпать сахар и положить лимон. На сильном огне довести до кипения, затем на медленном огне дать покипеть 10 мин. Готовое горячее печенье залить теплым сиропом на 20 мин, пока он полностью не впитается.