Что такое репа, чем она отличается от редиски, редьки?







+7 +/-
Профиль пользователя Synergism Спросил: Synergism   (рейтинг 2363) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

Репа - замечательный овощ, семейства крестоцветных. Листья у нее действительно похожи на листья редьки или редиса. Да и корнеплод по форме тоже похож. Только он светло-желтого цвета, и по размерам значительно больше редиса. Где-то читала, что может весить до нескольких килограмм. До появления картофеля на Руси репку очень любили. Выращивали целыми полями, и назывались они репища. Помните сказку про репку? А выражение "проще пареной репы"? Раньше ее парили в русской печи. Считалось, что блюдо это простолюдинов. Сейчас этот овощ почему-то не очень распространен, и есть мнение, что он незаслуженно забыт. Я как-то случайно купила репку на базаре, приготовила салат, и удивилась - действительно вкусно. По вкусу редька немного напоминает редис или ту же редьку, только значительно мягче. Да и пахнет похоже. Но горечи практически не чувствуется. Хорошо получается как со сметаной, так и с растительным маслом.

Ответил на вопрос: Tantony 

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Редиска не хороший человек, а огурец считается хорошим?
Ответ: В армейском жаргоне огурец - солдат, прослуживший полгода. А по роду войск огурцами называют пограничников. В блатном жаргоне иногда огурцом называют ... Читать далее...
Автор вопроса: Battered, в категории | | | |
Спросил Battered
3 Отв.
Как убрать горечь при приготовлении блюд из репы?
Ответ: Многие отказываются от употребления репы в сыром виде, так как корнеплоды немного горчат. И совершенно напрасно, поскольку именно в сыром овоще содержится ... Читать далее...
Автор вопроса: Spondylitis, в категории | | | |
Спросил Spondylitis
1 Отв.
В какие есть горячие блюда с добавление редиса?
Ответ: Можно сварить овощной суп с добавлением редиса и щавеля, можно протертый/измельченный редис добавить в фарш в пельмени, можно нарезанный редис потушить ... Читать далее...
Автор вопроса: Headbut, в категории | | | | |
Спросил Headbut
2 Отв.
Почему, высаженные в теплице редиска и салат, выросли горькими на вкус?
Ответ: Редиска вырастает горькой если ей не хватает воды, такое было всегда и не зависимо от того где её садить(на грядках или парниках) салат в том числе. Но ... Читать далее...
Автор вопроса: Cornie, в категории | | |
Спросил Cornie
1 Отв.
Почему желтеют листья у редьки и репы?
Ответ: Есть такой вредитель - некий клоп (чёрно-красной раскраски), который выходит из мест зимовки (под опавшими листьями итд) приблизительно в начале июня. ... Читать далее...
Автор вопроса: Draco, в категории | | |
Спросил Draco
1 Отв.
Почему на Руси при посеве репы семена не разбрасывали, а выплёвывали?
Ответ: У репы семечки довольно маленького размера, в одном кило можно насчитать не менее миллиона. Разбрасывать руками такие мелкие семена было неудобно, поэтому ... Читать далее...
Автор вопроса: Synful, в категории | | |
Спросил Synful
7 Отв.
Можно ли есть такую редиску (см)?
Ответ: Есть и белая редиска, но на фото Дайкон. Он бывает круглый и длинный как морковка, но побольше. Скорее всего в семена редиски попало семечко Дайкона. По ... Читать далее...
Автор вопроса: Plowmen, в категории | | | |
Спросил Plowmen
1 Отв.
Сушеная молодая ботва редиса, редиски полезна? Стоит сушить? Польза?
Ответ: Сушить стоит. Тем более молодую ботву. Она еще не колючая. Полезные свойства сохраняются в отличие от самой редиски, которую сушить не следует. Ботва редиса ... Читать далее...
Автор вопроса: Wayback, в категории | | | | |