Что такое принципы осознанного питания?

Осознанно питаться, значит есть не машинально, как робот, а тщательно пережевывая пищу и получая от нее удовольствие. Мы часто едим сами того не замечая, как бы на автомате. Осознанность подразумевает полное погружение в процесс трапезы. Если вы едите, вы только едите, а не читаете одновременно книжку или не смотрите телевизор.