Сколько технологий, сколько разговоров о полезности и вредности разнообразных продуктов.
О подсолнечном масле идет много споров, что же такое настоящий холодный отжим для получения настоящего подсолнечного масла и как он производится? Чем отличается от другого типа отжима и почему?
"Настоящий холодный отжим" - это самая примитивная технология, при которой семечки просто механически прессуются без каких-либо дополнительных ухищрений. Нормальное масло при таком отжиме можно получить только из свежей семечки, если же отжим ведется весной (спустя полгода после сбора урожая), то без дезодорирования и рафинирования никак не обойтись, а они сводят на нет все преимущества холодного отжима.
Добавить комментарий