Слышала ,что качамак вроде турецкий пирог, очень вкусный. Может кто подскажет поподробнее?
Слышала ,что качамак вроде турецкий пирог, очень вкусный. Может кто подскажет поподробнее?
Качамак-это каша-мамалыга.. но у турков.. сербов и болгар выпекается как пирог в духовке.. Видела.. как готовят болгары..: кукурузную муку тщательно вымешивают с теплой водой.. добавляют специи.. соль.. фетачи.. брынзу или творог ... лук мелко нарезанный.. щепоть разрыхлителя.. масло и выпекают в форме.. И также горячим посыпают брынзой.. нарезают на порции и едят как гарнир и как пирог к чаю.. и кислому молоку.
Добавить комментарий