У дочери день рождения в середине лета (у нас в это время жара далеко за 30+).
И она уже достаточно взрослая, чтобы отмечать со своей компанией.
Вот и вопрос - чем накормить растущие организмы - вкусно, оригинально и с учетом времени года. Выручайте!
Очень быстро портятся продукты в такую жару, знаю по своим (мама и дочка летние). Наш обычный стол (справляем всегда на даче) - окрошка, шашлык, бутерброды с баклажанами и помидором (съедают вообще всегда влет), красная рыба в кляре. Салаты в разный год могут быть разными. Гора фруктов - бананы, груши, виноград, дыни и арбузы - фрукты выставляются в нарезке, постепенно из холодильника - съедается все. Торты мы не любим, но думаю, что для подростков тортики нужны - стряпайте сами, долго, конечно, за то будете уверены, что не отравите магазинными чужих детей (на жаре испортятся). Для питья я варю ведро кисленького компота из ягод и яблок с вечера, остужаю в подполе, утром процеживаю и по полторашкам разливаю. Возможно, что - то вам приглянется, буду рада помочь.
Нашим тоже в июле будет по 14. И тоже уже голову ломаю.
В прошлом году делала салат "Помидоры под снегом" и салат-коктейли(это красиво, вкусно, и прошло на ура:если заинтересуетесь - пишите в личку)
Еще из мяса делала мититеи и просто куриные бедрышки - барбекю(это уже муж сам жарил)
Кроме этого в вафельных тарталетках сделала два вида паштетов: печеночный и сырно-крабовый.
Выглядит, как пирожное, сытно и вкусно.
Как гарнир делала картофельное пюре из молодой картошки - тут пролёт полный: к нему почти никто не притронулся:) . Как и к отбивным.
Квас медовый (домашний); газированный напиток с соком.
Десерт - два торта испекла сама (бисквитный со сливочным кремом и изюмом, и медовик со сметанным). Правда, муж еще за двумя ездил в город - тортиков не хватило...
У меня у сестры день рождение в июле, и мы всегда отмечаем его шашлыком. Если кто-то в компании будет смотреть за углями это беспроигрышный вариант. Можно сделать шашлыки из шампиньонов. Из закусок можно сделать просто овощной салат или греческий салат. Все таки с майонезом летом делать салаты опасно. Мы часто жарим кабачки намазываем сверху майонезом с чесноком и терным сыром и кладем ломтик свежего помидора.
У вас как раз будет свежая картошка, выберете мелкую, отварите ее целиком, обжарьте на сливочном масле с чесноком и укропом.
Добавить комментарий