Что приготовить на праздничный стол, на Рождество 2014?

На Рождество готовят обычно 12 постных блюд. На этот праздник готовят постоянно три основных блюда: сочиво, кутья и узвар.

Первое блюдо это кутья. Ее готовят так: 1 литр воды, 2 упаковки зерен пшеницы 400 г мака (можно меньше), 3-4 столовые ложки меда, горсть изюма, 150 г грецких орехов и щепотка соли.

Залить пшеницу литром горячей кипяченой воды, довести до кипения и варить на медленном огне 2-2,5 часа, при постоянном кипении что бы влага вся выкипела. Влаги не должно быть. Зернышки будут и не особо сырые и не сухие.

Готовим мак.. ложим в кастрюлю, добавляем воды, доводим до кипения и все потом дает остыть. Можно мак прокрутить в мясорубке - что бы стал мягкий. Изюм замачиваем в воде на минут 10, грецкие орехи рубим.

Затем все смешиваем, солим и хорошо перемешиваем и подаем на стол.

Можно сделать рисовую кутью.

Вместо пшеницы взять грамм 300-400 риса и варить до готовности. Дальше так же действовать и такие же ингредиенты.

По моему достаточно просто.

Рождество в каждой стране отмечают немного по-разному, поэтому традиции рождественского стола везде свои.

Я уже подробно рассказывала здесь и здесь о том, какие праздничные блюда готовят на Рождество, например, в Финляндии, где рождественский стол славится своим изобилием.

Например, на праздничный стол подают традиционный рождественский салат "Розоли" (здесь можно узнать о рецепте его приготовления).

Также традиционным угощением на рождественском столе являются имбирные пряники в виде различных фигурок и настоящих пряничных домиков (здесь можно узнать рецепт их приготовления).

Счастливого Рождества и приятного аппетита!

Какое Рождество? Православное в январе, или католическое в декабре? Впрочем, это не есть принципиально. Если Вы живёте в США, то хорошей идеей будет приготовить индейку. А вот в славянских странах (не важно - католических ли, православных ли) издревле хорошим тоном считалось иметь на рождественском столе гуся в яблоках. Похоже, что в США с гусями проблема, раз там за индеек принялись. Нашёл по случаю рецепт. И самое смешное, что на израильском сайте. Вот он.

Моя бабушка всегда готовила сочиво (коливо) традиционное для рождественской русской кухни. Готовила из пшеницы с медом и маком. За стол содились уже вечером, так как это последний день поста. Блюд на столе должно быть 12 (уж не знаю откуда такой обычай). Обязательным были медовые или имбирные пряники и холодец из свиных ножек. Еще под скатерть кладут пучек саломы, символизирующий ясли.

Лично я буду готовить зайца, куриный рулет, салаты и т. д.

Запечь утку или индейку. Любой мужчина будет в восторге от мяса.