Что приготовить на Новый год из куриного филе?

что приготовить на Новый год

Я бы приготовила салат из куриного филе. Готовлю так:

Режем кубиками (средне) куриное филе и обжариваем на сливочном масле. Пол кило шампиньонов режем на четвертинки и тоже обжариваем на той же сковороде, где жарилось мясо.

Всю эту прелесть складываем в салатник. парочку отварных яиц режем тоже на четвертинки и добавляем к общей массе.

Баночка оливок без косточек, вся целиком уходит тоже в салатник. Затем мы запекаем два больших болгарских перца в духовке. Когда перец запечется до коричневой корочки, кожицу снимаем и режем крупными квадратами. Теперь всё смешиваем с майонезом, выкладываем на зеленные листья салата, посыпаем мелко натертым сыром "Пармезан" и подаем к праздничному столу!

Приятного аппетита.

Можно с помощью чипс, оформить вот так к примеру!!

.

Перещеголять ответ m-margo, который я давно внесла в избранное и ответ Барданы не берусь, но рискну предложить рецепт фаршированного куриного филе.

Приготовление его похоже на киевские котлеты, однако вместо сливочного масла на пласт отбитого филе выкладывается начинка из грибов, тушенных с луком и сметаной. Сметану можно заменить ложкой майонеза. Специи по вкусу.

Филе сворачивается, ему придается форма котлеты, обваливается в муке, взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.

Обжаривается во фритюре несколько минут. При желании можно довести до готовности в духовке. Важно не пересушить.

Такие же котлетки можно сделать и из молотого фарша с луком.

Можно их сделать "ежиками" обваляв не в сухарях, а в натертом черством хлебе.

Что приготовить на Новый год из куриного филе?

Мне очень нравятся котлетки из куриного филе, очень нежные!

Потребуется куриное филе, яйца, твердый сыр, ветчина, перец, подсолнечное масло.

Филе отбиваете, острым ножом делаете кармашки (только осторожно чтоб не прорезать насквозь), ветчину и сыр измельчаем ножом, добавляем к ним перец и любые другие приправы по вкусу, перемешиваем. Смесь из сыра и ветчины накладываем в кармашки из филе так, чтоб они закрылись. Окунаем во взбитое яйцо и на раскаленную сковородку. Готовится очень быстро, минут по 5-7 с каждой стороны. В качестве гарнира не плохо подходить картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Из куринного филе я обычно готовлю блюдо, которое нестыдно выставить на празничной стол - рулет. Отбиваю филе, (неволнуйтесь что кусочни небольшие они спекутся между собой) выгладываю на фальгу или на рукав для запекания. накладываю начинку : майонез, соус, маринованныке огурцы, чернослив, вобщем кто на что горазд (вариантов много). Заварачиваю и запекаю в дуковке. нарезаю кусочками и подаю на стол.

Филе курицы обжарить в кляре: мука, яйцо, молоко.

На курицу кладем шампиньоны обжаренные, перец болгарский (если не любите его вкус можно заменить помидорами), чеснок, майонез, сыр и все в духовку. Только сыр я добавляю уже к готовому блюду, когда отключаю духовку на приготовленную запеканку сыплю натертый сыр.

Куриное филе очень популярный продукт, не только на Новый год, но и на любой другой праздник. У нас в семье практически ни одно застолье не обходится без блюда, включающего в себя что-то из курицы. Так как филе суховато, к нему необходимо добавить сочных добавок, этим требованиям отвечают следующие салаты, к тому же они нам очень нравятся - это "Восторг гостей" с апельсином:

и "Слоёный по-Сербски" - этот салат потрясающе вкусный, обязательно приготовьте, очень редко можно найти такой удачный салат со свеклой, не считая классической "Селёдки под шубой". Сочность этому салату придаёт свежий огурец:

Можно из куриного филе соорудить нежнейшие "Рулетики из грудки с сыром и грибами":