Что приготовить из замороженных белых грибов?
Ответов: 5
Из замороженных белых грибов можно приготовить много всего вкусного и полезного. Это может быть густой суп или соус в посуде на плите или горшочке, еще лучше вместе с грибами для сытности добавить какую-либо крупу: гречневую, пшенную, рисовую, перловую - только перловую крупу заранее замочить желательно.
Также разморозив грибы с ними можно сделать рагу с картошкой или другими овощами, рагу с картошкой и фасолью, в том числе блюдо в горшочках.
Грибы можно обжарить и подавать отдельно в сметанном соусе вместе с картошкой или овощами. Можно потушить капусту с грибами.
Грибы можно разморозить, обжарить с луком и сделать с ними пирог или пиццу, тарталетки с грибами.
Есть множество блюд из размороженных белых грибов, в том числе на скорую руку омлет или грибы с кашей.
Также можно приготовить плов или постный плов из размороженных белых грибов.
Суп с размороженными грибами
размороженные грибы - 500 грамм (любые размороженные грибы),
отварная перловая крупа - 250 грамм,
замороженный зеленый горошек - 250 грамм,
корня петрушки и корня сельдерея одинаково каждого по 100 грамм,
воды 2,5 л,
душистых перцев и черного перца горошком по 3 - 4 штуки каждого,
чеснок - 3 - 4 зубочка,
лаврового листа два - три штуки,
картофеля два - три штуки клубней,
по одной штуке моркови и лука головка,
укропа один пучок,
растительного масла - 3 - 4 столовые ложки,
сметаны две - три столовые ложки,
соль.
Почистить и промыть овощи, измельчить каждый.
Грибам дать постоять в миске с прохладной водой, чтобы разморозились этим способом.
После этого грибы промывают, дают стечь, слегка присушивают, нарезают той величины кусочков, как удобно.
теперь можно начинать готовить: пусть в кастрюле закипит вода - 2,5 л. Туда выкладываем сельдерей, петрушку, немного поварим, после этого морковь, далее картофель брусочками.
Далее в воду идут обжаренные заране и немного потушенные с луком грибы
После этого кладем в воду перловку, заранее отваренную, зеленый горошек, лавровый лист, перец, измельченный чесночок, укроп.
Еще поварить 15 - 20 минут. Перед окончание приготовления присолить, по желанию - сметана.
Перловую крупу в суп можно не добавлять по желанию, также можно заменить другой крупой.
Приятного аппетита!
Белые грибы можно потушить с луком и сметаной, добавив соль, перец или другие специи по вашему вкусу, но я считаю, что грибы сами по себе уже имеют оригинальный аромат, так что перебарщивать не стоит. Можно сварить грибной суп. И конечно пожарить их и добавлять во множество закусок и рулетов.
Если честно, то самое вкусное блюдо приготовленное из замороженных белых грибов - это молочная грибная лапша. Остальные блюда тоже вкусные , но скорее приготовленные из свежих белых грибов, а вот грибная молочная лапша лучше из замороженных или сухих белых грибов.
Самое вкусное блюдо из белых сушеных грибов - это суп (только без засыпок). И тушенная картошка, только без морковки, она немножко портит привкус грибов. Из такого деликатеса, только это и готовлю, иногда. Аромат просто бомбезный, вкус ням -ням.
Рис с грибами и овощами
рис 1 стакан
бульон грибной 2 стакана
горошек зеленый 150 граммов
опята маринованные 150 граммов
лук репчатый 1 головка
масло растительное 1ст. ложка
томатная паста 2ст. ложки
масло сливочное 1ч. ложка
зелень 2ст. ложки
сахар 1/2ч. ложки
порошок карри1/4ч. ложки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
1 стакан воды вскипятите с томатной пастой, сахаром, солью и сливочным маслом. Положите горошек и припускайте его 5 минут.
Лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле. Добавьте опята, обжарьте.
Перебранный и промытый рис разложите в горшочки, добавьте горошек вместе с отваром и лук с грибами, посолите, поперчите, приправьте карри, влейте горячий бульон. Горшочки накройте крышками, поставьте в духовку и готовьте 40 минут при 200 °С.
При подаче рис с грибами овощами посыпьте рубленой зеленью
Похожие вопросы
Добавить комментарий