Что приготовить из квашенной капусты, кроме борща?

винегрет, очень вкусный особенно из квашеной капусты.

Можно приготовить плов из свинины с квашеной капустой. Мелко нарезаем головку репчатого лука поджариваем на подогретом масле, добавляем квашеную капусту и жарим до тех пор, пока она не станет мягкой. После этого добавляем несколько ложек воды,300г свинины нарезанной кусочками и продолжайте жарить, добавляем немного капустного рассола. Когда мясо и капуста станут совсем мягкими, добавляем 400г вареного риса, черного перца, вливаем немного рассола и варим до готовности.

Из квашенной капусты можно приготовить вареники. Капусту нужно предварительно вымочить, чтобы ушла лишняя кислота, потом стушить с морковкой и луком. Очень вкусные постные вареники получаются. Всегда готовим их на Сочельник.

Также с квашенной капусты можно приготовить салат, заправив подсолнечным маслом и добавив зелень.

Очень люблю украинский капустняк.

Из квашенной тушенной капусты можно также испечь пирожки или есть её как отдельное блюдо.

Мы квашеную капусту добавляем в винегрет. Делаем вареники и пирожки с капустой, но для начинки мы капусту тушим. А еще очень редко делаем очень вкусное, но вредное блюдо - солянку с капустой: капусту тушим с соленым салом, перед подачей посыпать зеленым луком. Любим есть ее с яйцами, или сарделями (но все это едим раз в году).

Одним из самых популярных блюд польской кухни является бигос -это тушёная квашеная капуста с копчёной колбасой, ветчиной и обжаренной свининой или рёбрышками с добавлением перца , лука и моркови и чернослива. Очень вкусно!