Что приготовить из индюшиного фарша? Рецепты блюд?
Ответов: 3
Сочные, нежные и вкусные индюшиные котлетки для вас и ваших близких.
Продукты
Индейка (мясо или фарш) - 600 г
Хлеб белый - 100 г
Молоко - 100 мл
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Яйца куриные - 2 шт.
Помидоры - 300 г
Сыр - 200 г
Кунжут или панировочные сухари - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый -1 щеп.
Растительное масло - 70 мл
Зелень - по вкусу
Приготовить все продукты для котлет из индейки.
Как приготовить котлеты из индейки:
Фарш переложить в чашу блендера. (Если у вас филе индейки, то порежьте его кусочками.) Выпустить туда же яйца.
Репчатый лук очистить и разрезать на 4 части.
Чеснок очистить и добавить в чашу.
Мякиш хлеба отделить от корочки и залить молоком минут на 5-10.
Добавить хлеб с молоком в чашу блендера с продуктами.
Добавить зелень, посолить, поперчить по вкусу.
Все продукты измельчить блендером до однородности.
Сформовать из фарша котлеты, запанировать в кунжуте или панировочных сухарях. Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Противень застелить пекарской бумагой.
Переложить на противень котлеты.
Помидоры помыть, обсушить бумажной салфеткой, нарезать кружочками. На каждую котлетку положить по колечку помидорин.
Сыр нарезать пластинами. Поверх помидорки уложить по пластине сыра и отправить котлеты из индейки в духовку до готовности минут на 20 при температуре 180 градусов.
Котлеты из индейки с помидорами и сыром готовы. Приятного аппетита!
Ничем фарш из индейки по большому не отличается от фарша из любой другой птицы, поэтому болюд приготовления великое множество. Начиная с пельменей, голубцов, и заканчивая фрикадельками и котлетами.
Можно например сделать зразы с капустой и яйцом. Делается фарш как на обычные котлеты + начинка (капуста, предварительно обжаренная, смешанная с рублеными яйцами). Делается лепешка из фарша, прямо на ладошке, выкладывается начинка, лепим пирожок, обваливаем в панировке и обжариваем, это действительно очень вкусно.
Из индюшиного фарша можно сделать рисово мясные котлетки. Состав такой - фарш 600 г, рис 1 стакан, кабачок 1 средний (по желанию, можно и без него). Рис отвариваем, смешиваем с фаршем, потертым на мелкой терке (и отжатым) кабачком, солью. Все перемешиваем, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем на растительном масле. Вот тут можно глянуть подобный рецепт с фото.
Похожие вопросы
Добавить комментарий