Для детских праздников подойдут маленькие пирожки на палочке- детям они очень нравятся, да и взрослым, если честно тоже, Для теста нужно взять:2,5 стакана муки, 125 гр сливочного масла или маргарина, 2 яйца 1 желток, 1 стл сахара и щепотка соли, Начинка любая- это может быть и джем, и яблоки кубиками ,и монпасье и морские камушки, и мелко порезанные цукаты- вообщем на что у вас хватит фантазии, Из перечисленных ингредиентов замесить эластичное тесто и завернув его в пленку, убрать в холодильник на полчаса, В это время замочить деревянные шпажки в теплой воде, Тесто разделить на2-3 части и раскатать в пласты толщиной 2-3мм, Стаканом или круглой выемкой вырезать круглешки ,Разделить их на 2 части, 1 часть круглешей выложить на лист, застеленный пергаментом и смазанный маслом, На каждую заготовку положить шпажку, чтобы она заходила на 2/3 диаметра кружочка и чуть вдавить ее в тесто, На каждый кружочек положить начинку в серединку и сверху накрыть другим кружочком, Края защипать придавливая вилкой, Сверху можно сделать глазки из изюма, Смазать желтком и запечь при 200 градусов примерно 12- 15 минут,
Добавить комментарий