Какие есть самые лучшие и оригинальные рецепты заготовок на зиму из кабачков в мультиварке?
Что приготовить на зиму в мультиварке из кабачков? - если есть марка мультиварки, то тогда рецепт в конкретной мультиварке (Поларис, Панасоник, Рейдмонд и др.).
Что готовите с кабачками на зиму в мультиварке? Самые лучшие рецепты?
В мультиварке очень вкусная получается кабачковая икра. Для этого понадобиться: кабачков - 3 кг, 2 большие моркови, несколько зубчиков чеснока, лук 800 гр, растительное масло - 150 мл, томатная паста - 200 гр, красный молотый перец - 1 ч. ложка, лимонная кислота - 0,5 ч. ложки, соль поваренная - 2,5 ст. ложки, сахар - 1,5 ст. ложки.
Кабачки и морковь почистить, нарезать на небольшие кубики и пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Так он получиться по-крупнее. Сначала лук можно немного обжарить. Для этого добавить в мультиварку пол-нормы растительного масла. Лук должен стать полупрозрачным. Затем запускаются кабачки и морковь, мультиварка ставиться на режим "тушение". Через час добавляете соль, сахар и молотый перец. Все перемешать. За полчаса до готовности - томатную пасту, прессованный чеснок и оставшееся растительное масло. Опять все перемешать. За 15 минут до конца тушения добавляете лимонную кислоту. Горячей кабачковой икрой наполняем чистые, стерильные банки.
Добавить комментарий