Из мяса, свёклы и моркови можно приготовить салат "Мясо под шубой", читала о таком в интернете. Готовится такой салат аналогично сельди под шубой, вместо селедки, соответственно, мясо. Мясо отваривается и режется мелкой соломкой
Протереть через мелкую терку свежие морковь, свеклу.
Добавить нарезанное отварное мясо, вареные яйца, нашинкованные зеленый лук и петрушку.
Посолить, поперчить и заправить майонезом, в который добавить хрен.
Если добавить еще вареную картошку и лук- то получится "мясной винегрет"- вполне вкусное и сытное блюдо.
Добавить комментарий