Что можно приготовить из свиных почек?

Свиные почки конечно на любителя , но есть рецепты .

Например , почки , запеченные с луком :

3 свиные почки ;

2 крупные репчатые луковицы ;

4 картофелины ( средние ) ;

сметана ( или майонез ) - 150 гр. ;

любые приправы , соль , перец - по вкусу .

Приготовление :

Свиные почки нужно вымачивать долго , часто меняя воду .

Варить почки нужно до кипения , затем сменить воду и так 2-3 раза . Почки нужно освободить от прожилок и пленок . Нарезать почки соломкой и уложить в форму для запекания . На почки наливаем 50 мл . воды ( можно куриного бульона ) , укладываем весь лук , который нарезан кольцами и немного его присолить .

Картофель очистить , нарезать пластинками и уложить на лук . Сверху залить сметаной или майонезом . Накрыть крышкой от формы .

Готовить в духовке при + 180 ° от 1 часа до 1,5 часов .

Лучше в качестве формы брать стеклянные тарелки с крышкой , которые для микроволновок .