Из сухофруктов можно приготовить сладкий суп, компот, кисель. Курагу и изюм добавляю в кексы, сладкие пироги, в манную кашу. С добавлением чернослива можно готовить салаты, курицу фаршированную с сухофруктами, плов с сухофруктами.
Из чернослива можно приготовить суп с грибами. Это старинный рецепт.
Взять 300 граммов сушеного чернослива, разварить чернослив до мягкости в небольшом количестве воды. Отдельно взять десять сушеных грибов средней величины, хорошенько разварить в 700 граммах воды, протереть чернослив через крупное сито. Отваренные грибы мелко порубить, положить их в грибной отвар, вскипятить, подправить десертной ложечкой поджаренной муки. Можно добавить ложку сахара. Подавая на стол, положить сметану.
Мы сами вялим ягоды и фрукты и в большинстве случаев ничего из них не готовим - съедаем так. Бывает, печем шарлотку, обязательно добавляем в Пасхальные куличи, делаем конфеты (вяленная вишня в шоколаде, чернослив в шоколаде, курага в шоколаде). В этом году на Рождество сделали шишку - в ней вместо орешков вяленая вишня в шоколаде, завернутая в пищевую фольгу: http://navik333.blogspot.com/2013/01/blog-post_19.html#more
Из сухофруктов можно приготовить напиток всех времен - компот. )))
Еще сухофрукты можно добавлять в разные каши, в творог, в творожные или манные запеканки, в тесто для оладушек, в ватрушки. В конце концов сухофрукты можно просто есть, предварительно промыв в горячей воде.
можно конфеты домашние приготовить. положить орешек внутрь и окунуть в шоколад растопленный 9 в любой, какой вам нравится кушать больше всего).
еще печенье можно приготовить у которого внутри сухофрукты.
отличный компот будет, при этом еще и полезный.
Добавить комментарий