Что можно приготовить из пива дома (рецепты, видео)?

Я очень люблю мясо в пиве))) Например так,

говядина-2кг,

пиво темное-200-300мл,

200мл воды (или бульона) ,

лук-2 шт,

чеснок-2 зубчика,

горчица (баварская),

1ч.л. лимонного сока,

оль, перец.

Мясо натереть солью и перцем и отложить, минут на 10. Мелко нарезать (или натереть) чеснок, лук порезать кольцами. Смешать лук, чеснок, горчицу, лимонный сок, соль, перец и растительное масло до однородной массы. Мясо обжарить до румяной корочки (с обеих сторон). После обмазать мясо получившейся смесью (из чеснока, горчицы и т.д) Выложить мясо в форму для запекания, сверху посыпать луком . Сверху полить пивом, а по бокам долить воду (или бульон). Посолить, поперчить и поставить в духовку на 3 часа (под крышкой) 160 градусов. После снять крышку и запекать еще 30-40 мин (если надо долить пиво или воды)

Еще можно испечь блины на пиве (слышала что вкусно, но сама пока не пробовала)

Пиво-200мл (светлое)

молоко 150мл

яйцо 1шт

мука 150г

сахар 2ч.л.

соль 0,5ч л

Яйца взбить с пивом, затем ввести муку, соль, сахар. Хорошо всё взбить. Добавить молоко до нужной консистенции. Выпекать блины)))

Могу подсказать свой рецептик бананов в пивном кляре. Он очень простой и очень вкусный. Для кляра нужна только бутылка (0,5л) пива, можно и меньше, даже полбутылки сойдет, добавляем туда щепотку соли и одно яйцо. Яйцо размешать в пиве и добавить столько муки, чтобы получилось тесто по консистенции близкое к сметане. Бананы нарезать кружочками примерно в полсантиметра, высыпать их в это жидкое тесто. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Кружочки бананов вылавливать ложкой и отправлять жариться с двух сторон на сковороду. Это блюдо может получится жирным, за счет того что такой кляр хорошо впитывает масло, поэтому можно после жарки бананы выкладывать на салфетку, чтобы масло стекло, но я таких манипуляций не делаю, нам и так вкусно.

Вот на этом сайте очень много блюд с применением пива.

Сама готовила вот это блюдо очень понравилось, готовится быстро и потом очень вкусно. И оно отлично подходит даже к пиву, так что всегда готовлю когда компания собирается.

я печенье готовлю:

3 ст. муки

1 пачка маргарина

щепотка соли

1 ст. пива

сахар (для обмакивания)

ингредиенты завешиваем, делим на кусочки, каждый кусочек обмакиваем в сахаре с разных сторон, складываем в 2 раза.

выпекаем 20-25 минут.

очень вкусно, оно как слоеное получается.

а еще курицу в пиве тушу.

сначала мариную в специях и соли кусочки, а потом обжариваю с лучком.

затем вливаю стакана 1,5 пива и тушу до готовности.

это просто пальчики оближешь.