Что можно приготовить из моркови без тепловой обработки?

Знаю отличный салат с применением сырой моркови - состоит из нескольких слоев.

1 слой - 1 большую луковицу порезать полукольцами и поджарить до золотистого цвета, распределить на тарелке тонким слоем, смазать майонезом.

2 слой - тертый сыр с чесноком тоже сдобрить майонезом.

3 слой - тертую сырую морковь смещать с горстью изюма, предварительно замоченного в кипятке (тоже замайонезить). Такая разновидность шубы без селедки.

Очень необычный вкус.

Можно приготовить простой салат со свежей капустой. Нашинковать капусту, помять ее ,что бы вышел сок. Натереть морковь, порезать лук. Всё смешать, посолить, полить маслом. Можно приготовить" морковь по корейский".Морковь натираем длинной соломкой, посыпаем сахаром, красным перцем, мнем что бы вышел сок. На сковороде обжариваем лук. Лук выбрасываем, в масло из под лука добавляем уксус, и морковь, выжимаем чеснок. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Можно приготовить самый обычный вкусный и полезный салат. Морковь моем, счищаем тонким слоем кожуру(но если морковь с вашего огорода, то можно просто промыть), трём на крупной тёрке. Заправляем такой салат майонезом и добавляем дольку мелко порезанного чеснока. В качестве украшения такого салата подойдёт желтый лимон, нарезанный тонкими кружочками. Красота такая, что и на праздничный стол можно поставить такой салат.

Без тепловой обработки можно сделать, например, салатики такие, как морковка по-корейски с добавлением острых приправ для вкуса, который также с морской капустой часто подается. Можно сделать просто салатик с натертыми морковкой плюс яблоко, добавить по вкусу сахар, такое особенно нравится деткам.

Без тепловой обработки из моркови можно приготовить различные салаты например - салат из моркови и болгарского перца

из капусты и моркови (с использованием маринатора)

или более сытный салат с добавлением отварного риса из моркови и горбуши.

Просто ее съесть. Без всяких изысков. И для зубов и десен тренировка, и для желудка приятно. Каротин, витамин А.

Можно просто на соковыжималке.

Когда мне было 7 лет, и меня в больницу положили по ложному диагнозу, часто просил маму, чтобы принесла морковный сок. Он почему-то был как спасение.

Если в кулинарии: Морковка трется на терке. Добавляются грецкие орехи. Соль, майонез, перец по вкусу.

Самый классический способ использования моркови без тепловой обработки, это квашеная капуста.

Мой любимый рецепт салата из моркови в её первозданном виде весьма прост: морковка натирается на тёрке перемешивается с измельчённым чесноком и заправляется майонезом (по вкусу можно добавить соль сахар и измельчить кисло-сладкое яблоко)