Что можно приготовить из куска свиной корейки помимо самой корейки?

Корейка, это часть грудной клетки, как и грудинка например. И если у вас кусок свиной корейки, то из нее можно сделать котлеты на косточке, которые называются натуральными.

Этот кусок корейки вы можете запечь полностью со специями и гарниров в духовом шкафу. В таком случае с нее желательно сразу срезать жир. Можно из данного куска приготовить несколько блюд.

Если там есть ребрышки, можно помимо запекания приготовить и суп, это может быть гороховый или солянка сборная, получится наваристый и вкусный.

Из корейки делают рулет с айвой и запекают его в духовке.

Ее можно потушить с картофелем и овощами, нарезав е кусочками.

Корейку фаршируют яблоками.