Что можно приготовить из брюшек форели?
Ответов: 2
Самый простой вариант это засолить. На 700 гр. брюшек 2 ст. ложки без верха соли+ 2ч.ложки приправы для рыбы, лавровый листик и пару-тройку перца горошком. Часа через 4 будет готово. Только после отделить от кожицы.
А еще можно приготовит очень вкусный суп. Отделить от кожицы мякоть рыбы, на 1, 5 литра воды нужно примерно 300 гр. мякоти, 2 картофелины, 1 головка лука, 1 небольшая морковь, 2 плавленых сырка.
Варим рыбу примерно 20 минут, затем добавляем картофель кубиками, лук, морковь на терке и сырки порезанные ( что бы быстрее растворились). Соль, перец, лавр. Лист по вкусу( я добавляла универсальную приправу и лавровый листик). Варим еще минут 15-20. Подаем присыпав зеленью. Приятного аппетита!
Моя мама стряпает очень вкусный пирог из этих брюшек и картошки. Ставите тесто .Раскатываете, на него выкладываете картофель дольками, сверху лук на терке и рыбу без кожи. Получается очень вкусно. Можно еще сделать вкусные котлетки. Сначала убрать кожу, затем перекрутить через мясорубку, добавить лук, манку, развести немного молочком, замесить фарш и жарить(можно на пару).
Похожие вопросы
Добавить комментарий