Что можно приготовить из болгарского перца и твердого сыра?
Ответов: 3
Я летом делала закуску, которая пришлась всем моим домочадцам по вкусу, да и все кто пробовал тоже. Я такую закуску когда-то попробовала на свадьбе, а потом решила дома сделать. Составляющие для начинки могут быть любыми, но главное - это чтобы был сыр. Итак, сыр твердый натереть, чеснок, зелень, всем этим начинить предварительно очищенный от зерен перчик. Можно завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов, но я и так просто ставила. Потом аккуратно острым ножом нарезать на дольки и подать к столу. Так вкусно и необычно! Но когда на свадьбе я это пробовала, было порезано на дольки, как лодочки, у меня так не вышло красиво и я режу на кружки.
Испеките красный перец на огне, можно на сковороде и на открытом. Только не кладите в духовку. Горячие перцы положите в пакет, так они быстрее очистятся. Затем замаринуйте перец в лимонном соке с добавлением чеснока, растительного масла и соли. Брынзу разомните вилкой, добавьте туда размягченного сливочного масла, мелко нарезанную кинзу, немного лимонного сока, чеснока. Выложите часть перца в форму, сверху сыр и еще слой перца. Поставьте в холодильник.
Испеките 5 кг красного перца, очистите от кожицы и семян, пропустите через мясорубку.
Добавьте к пюре 500 г коровьей брынзы и 250-300 мл растительного масла.
Перемешайте, разложите в маленькие баночки и стерилизуйте 20 мин.
Похожие вопросы
Добавить комментарий