Лук любой можно.
Попробуйте испечь рулеты с луком. Они очень вкусные и ароматные, в нашей семье их любят все.
Вот рецепт. Рулеты с жареным луком.
К 50 мл. теплой воды, добавить 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку - сухих дрожжей (или 25 гр. живых).
Когда дрожжи поднимутся замесить тесто:
3,5 стакана (200 гр) теплого молока
150гр сливочного масла
1 яйцо
2ст. ложки с горкой сахара
1 ч. ложка соли
100гр. подсолнечного масла
муки сколько возьмет (приблизительно 1кг, а может и чуть больше).
Тесто должно получиться эластичным и не очень тугим. Затем поставить его на 30 минут для поднятия в теплое место, а тем временем обжарить 1 большую луковицу для начинки.
Когда тесто поднимется разделить его пополам, раскатать и промазать жареным луком, свернуть в рулеты (как батон), проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом или сметаной и оставить на 30 мин. для поднятия.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах до золотистого цвета корочки.
Получается 2 очень вкусных и ароматных рулета.
А вот такие они в назрезке.
Можно испечь пирог с луком и гречкой.
Для начала измельчённый репчатый лук (около 600 гр.) немного поджарить в масле. Потом готовим смесь из гречневой и цельнозерновой муки ( по 50 гр.), добавляем одно яйцо, разрыхлитель, оливковое масло, немного мускатного ореха, стакан кефира и около 100 гр. творога. Всё тщательно перемешиваем с луком, солим. После чего выкладываем смесь в форму и отправляем в духовку минут на 40. Получается очень вкусный пирог.
Очень вкусные котлеты. Лук нарезать как можно мельче. Добавить сырые яйца, немного муки или овсяных хлопьев, соль и специи. Всё. Теперь брать ложкой готовую смесь и жарить. Попробуйте очень вкусно. И никто не догадается из чего оладьи.
Добавить комментарий