Что можно испечь из белой смородины?

Я думаю, что можно испечь любой пирог, где начинка фрукты.

Для этого белую смородину нужно предварительно помыть, очистить от веточек.

Могу предложить следующий рецепт. Кстати, пирог постный, то есть подойдет в пост и не прибавит вам лишних калорий.

Для теста /на форму в диаметре 20-22 см/-

2 стакана муки,

2 ст. л. сахара,

120 мл. растительного масла,

6 ст. л. очень холодной воды /в идеале ледяной/,

соль на кончике ножа.

В муку добавить соль и сахар, влить растительное масло и холодную воду. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник мин на 40-60 или морозильник на 20 мин.

для начинки

ягоды меньше стакана+сахар по вкусу+2-3 ст. л. муки. Размешать. /можно добавить корицы или других ягод/

Приготовление пирога

тесто достать из холодильника и разделить на 2 части, одна чуточку больше другой. Раскатать большую часть, положить в форму так, чтоб получились бортики, выложить начинку, потом накрыть второй частью теста. Сверху ножом сделать разрез посередине и еще несколько, чтоб выходил пар и для лучшего пропекания теста.

Выпекать около часа при 180 градусах.

Приятного аппетита!