Что можно ещё добавить в фарш, чтобы пельмени были более вкусные?

Обычно лучшее сочетание дают два вида мяса, например, свинина и говядина, или свинина и курятина, или телятина и курятина. А для того, чтобы фарш был более сочным, я добавляю побольше лука. Домашние пельмени всегда вкуснее полуфабрикатов из магазина, особенно когда лепить их заведено всей семьей. Вкуснее всего они со сметаной (по крайней мере в нашей семье так), затем всевозможные соусы томатного или сливочного происхождения. Однажды я сделала пельмени с начинкой курица и грибы, это было просто неописуемо вкусно.

Доброго времени суток! Хороший вопрос! Лично я, добавляю в обязательном порядке в фарш лук, нарезанный мелкими кусочками, французские травы и укроп. Получается очень пикантно и вкусно. Советую попробовать, спасибо за вопрос!

Как любитель домашних пельменей и ответственный за фарш, хочу дать свои советы: фарш я пропускаю дважды, так он получается более мягким. Мясо беру или говядину со свининой или индейку и свинину и очень хорошо получается из гусятины и немного свинины. Лук добавляю обязательно и соль и чёрный перец. Перед лепкой в фарш добавляем немного воды, чтобы он был чуть жиже.