Что можно добавить в мясной фарш для придания ему вкуса и аромата?

Можно добавить немного чесночка или черного молотого перца. Я еще добавляю в мясной фарш приправу "хмели-сунели", но совсем немножко, вкус меняется полностью-это на любителя, своеобразный получается. Так же кладу в него сырой картофель, лук и белый хлеб.

Я добавляю лук и чеснок, черный молотый перец , когда делаю котлеты, если другие блюда, то приправы другие кладу, например делала пирог с фаршем добавляла пряные травы.

Я обычно добавляю сок лука и душистый перец, вкус мясо становится ярче и сочнее, а так продают много разных приправ из зелени и т.д которые придают шикарный вкус.

Из приправ обычно добавляю перец молотый и соль, иногда приправы для мяса (они так и называются), чеснок обычно не добавляю, но они становятся более вкусными с ним, но быстрее портятся, да и мой желудок плохо его переносит. А вот из продуктов, добавляю стандартный лук, количество хлеба равно количеству мяса - тогда они получаются нежнее (использую свинину с куриным филе), но замачиваю хлеб не в воде, а в сливках, добавляю ещё одно яйцо и капельку майонеза.

Смотря что из него потом нужно приготовить. Если просто допустим фрикадельки на суп, то практически ничего- немного соли и лучка. А если котлетки, то с недавнего времени стала добавлять майонез - вкус становится намного лучше и мяско становиться мягким и сочным.

непременно лук, чеснок и перец, конечно хорошо специи, приправы, мелко порезать зелень-это все для вкуса и аромата, а если для сочности- то можно болгарский перец или капустку перекрутить вместе с фаршем и в фарш добавить немного растительного масла

Я обычно добавляю белый перец молотый, хмели-сунели, карри или куркуму, не всё вместе конечно, зависит от блюда, которое готовите из фарша.

Если на котлеты - лук и чеснок мелко порубленные, сметанку или майонез, булку, размоченную в молоке.

Я недавно нашла один замечательный рецепт котлет с яйцом внутри, где в качестве специй для фарша предлагалось использовать черный перец и тмин. Получается очень вкусное и ароматное блюдо, рецепт которого вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Смотря для какого блюда фарш. Для голубцов в фарш добавляю обжаренные морковь и перец, в котлетный фарш кладу майонез, хлеб, вымоченный в молоке, в пельменный - бульон. В любой фарш кладу приправу карри, перец, чеснок.

Вкуса и аромата котлетам могут придать специи, в частности прованские или итальянские травы, хмели-сунели. Также в котлеты обязательно нужно добавлять лук и чеснок для вкуса. Необычных ноток придаст ложка горчицы, вмешанная фарш, а также кусочек сыра, спрятанный в самой середине.

Я всегда добавляю чеснок, пропущенный через пресс и несколько видов перца, сейчас продаются смеси - в одной пачке сразу несколько видов. А еще всегда добавляю немного молока и взбитое яйцо - так мясо поучается нежным!