Что испечь имея только одно яйцо?

Кекс в чашке, ещё нужно немного муки и молока (раза в 2 меньше объёма яйца) сахара и ванилина по вкусу, смешать в 1 чашке и минут 8-9 выпекать в микроволновке на почти максимальной температуре разогрева.

Помню ещё в программе "Смак" с Макаревичем был такой холостяцкий "тост". Тупо из куска хлеба серединный мякиш убрать, останется ободок из корки. Заливаешь его яйцом. Ну и поджариваешь, конечно, как яичницу.

Пышные блинчики на кефире, имея одно яйцо, запросто получаются. Вкусные, пальчики оближешь!

В пол-литра кефира всыпаем столовую ложку сахара, полчайной ложечки соды. Помешиваем, пока не закончится энергичное бурление. Вводим с помощью сита муку, которая наполнится воздухом, что немаловажно для получения пышных блинчиков. И наконец разбиваем единственное яйцо. Тесто тщательно вымешиваем и выпекаем на хорошо разогретой (лучше чугунной) сковороде пышные толстенькие блинчики на растительном масле. Приятного аппетита!

Яичницу вы сможете испечь, одну лишь одинокую яичницу. Даже без соли, без специй. О боже, как не вкусно! Но нет у студента даже грамульки муки и воды в кране нет. Трагедия ждёт его. Сковороды тоже нет. Будет печь на углях он яичницу свою!!! И даже Сталонне плакал когда студент ел яйцо размазанное по углям!

Почти как Омар Хайям.

Можно испечь песочное печенье. 200 граммов масла, 1 яйцо, а лучше только желток, меньше половины стакана сахарного песка, желательно мелкого, соль, ванилин, 1 стакан песка, полчайной ложки разрыхлителя, получается рассыпчатое печенье. А если есть яблоки, то можно испечь пирог.

А я вообще никогда яйца в тесто не кладу. Делаю дрожжевое.. Оно без яиц даже более пышное получается, быстрее подходит.