Зажиточные ассирийцы по праздникам охотно ели мясо, запивая его вином. Также на их столе можно было увидеть дичь, и акридов( саранча), разнообразные фрукты( виноград, финики, гранаты, яблоки, персики). Бедные довольствовались хлебом, луком, чесноком. Ели огурцы приправленные солью и маслом, и рыбу, которую ловили в изобилии. Основой питания раба был грубый ячменый хлеб, лук, чеснок и сушеная рыба.
Кухня ассирийцев ничем не отличается от ближневосточной. В основном, это рис и гарниром могут быть как мясо так и морепродукты. К рису обязательно подают различные приправы. В рационе питания ассирийцев овощи:помидоры, картофель. Особое место отводится чаепитию. К чаю подают сыр, булочки. Ассирийцы едят свинину и потребляют алкоголь. Но во время определенных праздников вводятся ограничения.
Добавить комментарий