Что едят во время безуглеводной диеты?

Во время без углеводной диеты едят еду с повышенным содержанием белка. Это яйца, рыба, мясо, творог. Можно так же употреблять различные фрукты, овощи, салаты приправленные оливковым маслом. Вариантов множество, нужно подбирать под себя.

Совсем безуглеводную диету представить трудно. Почти нет углеводов в мясе (в том числе в курином (в сосисках, например, всего около 1%). Нет углеводов и в рыбе. Из остальных продуктов нужно выбирать те, где углеводов меньше. Для этого стоит посмотреть содержание углеводов в разных продуктах питания и сделать выводы. Например, крахмала (это углевод) много в зерновых и зернобобовых: в пшенице, ржи, просе, гречихе, рисе, кукурузе его больше 50%, в овсе 36%, в сое 3,5% (но в ней 5% сахарозы). Теперь про овощи и фрукты, про которые тут уже писали. Баклажаны: сахаров (глюкоза + фруктоза + сахароза) 4,2%, крахмала 0,9%. Капуста: сахаров 4,6%, крахмала 0,1%. Картофель: сахаров 1,3%, крахмала 15%. Морковь: сахаров 7%, крахмала 0,2%. Свекла: сахаров 9%, крахмала 0,1%, томаты: сахаров 3,5%, крахмала 0,3%. Арбузы: сахаров 8,7%, крахмала 0,1%. Конечно, это усредненные числа, но кое-какие выводы уже сделать можно. Теперь фрукты. Яблоки: сахаров 9%, крахмала 0,8%, сливы: сахаров 9,5%, крахмала 0,1%, виноград: сахаров 15%, крахмала 0. А вот в лимонах сахаров всего 3%, крахмала нет, но питаться лимонами невозможно. Еще нашел данные по сумме углеводов. Консервированный зеленый горошек: 6,5%, щи из свежей капусты: 9%, яблочный сок: 9,1%, апельсиновый сок: 12,8%, виноградный сок: 13,8%. Для сравнения: варенье из сливы 73,5%, варенье из яблок 66%, компот из яблок 22%, изюм 66%, чернослив 58,5%, отварной картофель 16,7%, жареный 23,4%, тушеная капуста 9,6%, отварная свекла 10,8%. Напитки: квас 5%, пиво 4,8%, молоко 4,7%, творог жирный 2,8%, нежирный 1,8%, кефир, простокваша, ряженка - 4,1%. Сливочное мороженое 20%. А вот яйцо всмятку и яичница - всего 0,8%.

белки, клетчатку.

Советую, не злоупотреблять, важно сбалансирвоанное питание в комплексе со спортом.