Что должно стоять на столе в новогоднюю ночь на год Змеи?

В год Змеи на столе непременно должно быть что-то необычное. Так как змея сама по себе - животное довольно неординарное). Но ориентироваться надо, конечно, на ваши предпочтения.

Это может быть фаршированная щука, дичь, тушеный кролик с брусничным соусом, к примеру. Или, как модно, выкладывать салаты в форме животного - символа года. Уделите внимание сервировке. А вот жареных змей подавать необязательно. Змея не оценит.

А можно закуску такими мышками подать:

Или сделать хороший мясной рулет:

2013 год - это год черной водяной змеи, которая является очень непростым животным. Она одновременно стремится и к роскоши, и к сдержанности, простоте, поэтому на новогоднем столе должны сочетаться эти два противоположных понятия.

Черная водяная змея любит все свежее, а это значит, что на столе должно быть не очень много блюд, которые требуют длительной тепловой обработки. Все блюда должны быть свежеприготовленными, не должно быть консервов и полуфабрикатов, на столе должны присутствовать блюда из свежих овощей, зелени и фруктов. По традиции, любимыми кушаниями змеи остаются яйца, мясо, рыба и птица. Считается, что если на вашем новогоднем столе будут присутствовать все виды мяса, рыба и яйца, то змея обязательно будет к Вам благосклонна. Конечно, фавориты змеи - это кролик и рыба. Уместны будут всевозможные закуски из фаршированных яиц, канапе с рыбой и икрой, морепродукты.

Напитки для новогоднего стола в этом году следует выбирать очень тщательно - их может быть не много, но они должны быть дорогими и качественными - следует помнить, что "хозяйка" года ценит роскошь и умеренность.

Год змеи для китайцев, кстати он начинается у них не 1-го января, а где-то в феврале. Почему нам нужно жить по их календарю и соблюдать их традиции? У нас есть свои, а кто их не знает, то надо изучить и начать уважать. Наши новогодние традиции и угощения ничем не хуже и соответствуют нашему менталитету. Поэтому на столе должны стоять все самые вкусные блюда, которые любят Ваши близкие и Вы.

По традиции на стол выставляют не только те блюда, которые будут кушать гости стола, но и питание для знака который приходит к нам на Новый год. Для года кролика ставили капусту, морковку и прочую зелень, в год петуха зёрна, семечки. каши, а на год змеи, думаю, основным блюдом должно стать яйцо в разных видах приготовления, лягушка, мышь и прочие мелкие животные, как позвоночные, так и беспозвоночные. Если не будут соблюдены эти условия, то Змея отвернётся от вас и год будет не очень счастливым...

В новогоднюю ночь на столе просто обязана стоять бутылка шампанского. Это вне зависимости от года. Другие спиртные напитки, их вид и количество - уже на ваше усмотрение.

Ну а касательно блюда, связанного с годом Змеи - тут лучше приготовить и выставить хотя бы один салат в виде "змейки". Это может быть любой салат, оформленный в виде головы Змеи, либо ее тела. Чешую можно сделать, например, из мелко нарезанных круглых кусочков соленых огурцов.

Заливной уж, гадюка и кобра обязательно должны присутствовать.

Можно еще медика позвать со значком медицинского работника и змеелова, пусть на всякий случай будут.

Обязательно яйца, мыши, лягушки, тушканчики и мухоморы 🙂

как всегда - салат Оливье, селедка под шубой, грибочки с картошечкой, и ничего такого, связанного со змеей - мы христиане или язычники?