Что делать с забродившим вареньем?







+4 +/-
Профиль пользователя Navalta Спросил: Navalta  (рейтинг 9302) Категория: еда и кулинария

Ответов: 10

1 +/-
Лучший ответ

Если варенье забродило, из него можно приготовить хорошее вино. Для приготовления вина в емкость вылить варенье, немного воды и всыпать рисовую крупу. Плотно закрыть и в крышку вставить трубочку, для отвода продукта брожения. Поставить в теплое, темное место. Пусть бродит. Вино получается вкусное, приятное.

Ответил на вопрос: Lademan 
3 +/-

Я решилась испечь из него пирог! вот рецепт:

В сироп забродившего варенья( у меня было 350 мл, малиновое) добавить 1ч.л. соды, через 5 минут добвать 2 яйца, 2 ст. л. сахара и муки(грамм 300 ушло, тесто как на оладьи) и выпекла при темп. 200 около 50 минут. Вкусно! есть можно)

Ответил на вопрос: Larderer  
1 +/-

Если варенье забродило, но не покрылось плесенью, его вполне можно использовать для приготовления вина. Просто потому, что выбрасывать жалко. Делается вино достаточно просто, хотя процесс довольно длительный. Рецептов такого рода довольно много, вот например самый простой. Берем литровую банку забродившего варенья, выкладываем в пятилитровую бутыль, добавляем полтора литра воды, стакан сахара и для оригинального вкуса столовую ложку изюма. Закрываем банку обычной резиновой перчаткой с маленькой дырочкой и ставим в теплое место. Когда перчатка сдуется, брожение закончилось и полученный напиток процеживают через марлю, добавляют полстакана сахара и разливают в банки или бутылки. Опять ставят посуду теперь уже в темное место и месяца через два вино можно попробовать.

Ответил на вопрос: Svelte  
1 +/-

добавляем немного дрожжей ,ставим дображивать , потом когда "выгуляется" гоним из получившейся браги самогонку, очень неплохая самогоночка получиться)) или как вариант можно поставить на вино ,но тут есть свои минусы не факт что из этого воренья получиться хорошее вино, а самогон получиться полюбому

Ответил на вопрос: Broderick 
1 +/-

Если варенье со временем забродило (случается такое , если оно было недоварено или в нем недостаточно сахара), то добавьте в варенье примерно полстакана сахара или чуть больше на 1 лмтр варенья, проварите снова варенье на слабом огне десять минут и горячим разложите в чистые подготовленные банки.

Ответил на вопрос: Blears  
1 +/-

Забродившее варенье которое было приготовлено на зиму, не стоит сразу выбрасывать в мусор. Из него можно приготовить вкусное вино, настойку, самогон. Много кто выливает содержимое банки варенье в кастрюлю, добавляет сахар, проваривает минут 20 и снова закатывает.

Ответил на вопрос: Kiddo  
1 +/-

Если его много, то можно с него варить водку))) Многие так делают. Рецепт не подскажу, но это работает, и кстати очень даже неплохая водка получается. Или просто брагу сделать. А если не подходит такой способ приминения, то лучше выкинуть его.

Ответил на вопрос: Amends   
1 +/-

Я думаю, что ничего полезного в забродившем варенье нет совсем. Поэтому лучше всего не экспериментировать, а выкинуть его в мусор и все. Мы так и делаем. Хотя многие и спиртное с него умудряются сделать и даже переварить заново.

Ответил на вопрос: Weeze  
1 +/-

С забродившим вареньем мы дома последнее время ничего не делаем, а просто выбрасываем, как мусор.

Раньше забродившее варенье мы добавляли при приготовлении браги. Самогон получался крепким и ароматным. Но на любителя.

Ответил на вопрос: Wraps  
1 +/-

если ваше варенье к несчастью забродило, а выбрасывать целую литровую банку жалко, я как повар дам вам лёгкий совет- рецептик по его применению: блины-обычное тесто как на блинчики только в тесто добавьте варенье

Ответил на вопрос: Jbatson  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Можно ли варенье при грудном вскармливании? Если да, то какое лучше?
Ответ: Варенье можно. Главное, не поедать его килограммами. Если намазать на булку и съесть вместе с чаем или молоком, вреда не будет ни для мамы, ни для грудничка. Лучше, если это будет варенье из фруктов ... Читать далее...
Автор вопроса: Mino, в категории |
Спросил Mino
1 Отв.
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Автор вопроса: Fanon, в категории | | | |
Спросил Fanon
2 Отв.
Варила варенье, пригорело. Как очистить кастрюлю от нагара?
Ответ: Если кастрюля из нержавейки, то есть несколько способов ее очистить. 1. Кожура яблок. Почистить яблоки и кожуру сложить на дно кастрюли. Залить водой и прокипятить. ... Читать далее...
Автор вопроса: Antres, в категории |
Спросил Antres
1 Отв.
Сколько и с какими промежутками нужно варить варенье из айвы?
Ответ: Сказать точно сколько времени варить айвовое варенье сложно. Время варки зависит от сорта айвы, размеров и толщины долек или кубиков, на которые нарезается ... Читать далее...
Автор вопроса: Debile, в категории | |
Спросил Debile
2 Отв.
Как вкусно и просто сварить варенье из груш?
Ответ: Груша - очень питательный фрукт и имеет низкую калорийность. В процессе варки она не теряет своих полезных свойств, поэтому в виде варенья станет очень ... Читать далее...
Автор вопроса: Hortensia, в категории | | |
Спросил Hortensia
1 Отв.
Как приготовить варенье из вишни с фундуком?
Ответ: В первую очередь переберём два килограмма вишенки и удалим из неё косточки. Положим вишню в кастрюльку и насыпем сахар. Присоединим пару звёздочек бадьяна, ... Читать далее...
Автор вопроса: Maurice, в категории | | | | |
Спросил Maurice
2 Отв.
Почему засахарилось грушевое варенье? Что делать?
Ответ: Любое варенье и не только грушевое может засахариться по нескольким причинам, если оно долго стоит так сказать без дела год или два, а еще потому что ... Читать далее...
Автор вопроса: Shuchen, в категории | | |
Спросил Shuchen
1 Отв.
Почему для для варки варенье лучше медная посуда?
Ответ: До революции кухонная утварь в приличных домах была медная. В частности для варки варенья имелся специальный медный таз с деревянной ручкой. У моей бабушки ... Читать далее...
Автор вопроса: Ghostdom, в категории |