Если варенье забродило, из него можно приготовить хорошее вино. Для приготовления вина в емкость вылить варенье, немного воды и всыпать рисовую крупу. Плотно закрыть и в крышку вставить трубочку, для отвода продукта брожения. Поставить в теплое, темное место. Пусть бродит. Вино получается вкусное, приятное.
Я решилась испечь из него пирог! вот рецепт:
В сироп забродившего варенья( у меня было 350 мл, малиновое) добавить 1ч.л. соды, через 5 минут добвать 2 яйца, 2 ст. л. сахара и муки(грамм 300 ушло, тесто как на оладьи) и выпекла при темп. 200 около 50 минут. Вкусно! есть можно)
Если варенье забродило, но не покрылось плесенью, его вполне можно использовать для приготовления вина. Просто потому, что выбрасывать жалко. Делается вино достаточно просто, хотя процесс довольно длительный. Рецептов такого рода довольно много, вот например самый простой. Берем литровую банку забродившего варенья, выкладываем в пятилитровую бутыль, добавляем полтора литра воды, стакан сахара и для оригинального вкуса столовую ложку изюма. Закрываем банку обычной резиновой перчаткой с маленькой дырочкой и ставим в теплое место. Когда перчатка сдуется, брожение закончилось и полученный напиток процеживают через марлю, добавляют полстакана сахара и разливают в банки или бутылки. Опять ставят посуду теперь уже в темное место и месяца через два вино можно попробовать.
добавляем немного дрожжей ,ставим дображивать , потом когда "выгуляется" гоним из получившейся браги самогонку, очень неплохая самогоночка получиться)) или как вариант можно поставить на вино ,но тут есть свои минусы не факт что из этого воренья получиться хорошее вино, а самогон получиться полюбому
Если варенье со временем забродило (случается такое , если оно было недоварено или в нем недостаточно сахара), то добавьте в варенье примерно полстакана сахара или чуть больше на 1 лмтр варенья, проварите снова варенье на слабом огне десять минут и горячим разложите в чистые подготовленные банки.
Забродившее варенье которое было приготовлено на зиму, не стоит сразу выбрасывать в мусор. Из него можно приготовить вкусное вино, настойку, самогон. Много кто выливает содержимое банки варенье в кастрюлю, добавляет сахар, проваривает минут 20 и снова закатывает.
Если его много, то можно с него варить водку))) Многие так делают. Рецепт не подскажу, но это работает, и кстати очень даже неплохая водка получается. Или просто брагу сделать. А если не подходит такой способ приминения, то лучше выкинуть его.
Я думаю, что ничего полезного в забродившем варенье нет совсем. Поэтому лучше всего не экспериментировать, а выкинуть его в мусор и все. Мы так и делаем. Хотя многие и спиртное с него умудряются сделать и даже переварить заново.
С забродившим вареньем мы дома последнее время ничего не делаем, а просто выбрасываем, как мусор.
Раньше забродившее варенье мы добавляли при приготовлении браги. Самогон получался крепким и ароматным. Но на любителя.
если ваше варенье к несчастью забродило, а выбрасывать целую литровую банку жалко, я как повар дам вам лёгкий совет- рецептик по его применению: блины-обычное тесто как на блинчики только в тесто добавьте варенье
Добавить комментарий