У вас получится блюдо под названием "Яйцо-пашот". Такие яйца можно сразу кушать горячими или добавлять в салаты и бутербродную массу. Желательно, чтобы наше яичко-пашот было красивой формы, например:
Будет яйцо, в сваренное без скорлупы.
Будет экономия времени, причём, огромная: и на саму варку (вскипятить воду, выждать время), потом охлаждение яйца, чтобы было можно его очистить. Здесь же ничего этого не нужно и всё время - 1 минута.
Впрочем, просто смотрите, как это делается:
Лично испытала этот способ уже много раз.
Возможный прокол: варить нужно ровно одну минуту! В первый раз решила поумничать, в результате чего мыла микроволновку.
Такое блюдо называется "Яйца пашот". Если аккуратно опустить яйцо в воду, то белок свернется вокруг желтка, степень проваренности зависит от того, сколько вы варите, как и с яйцом в скорлупе. Обычно такие яйца не варят крутую. Иногда сырое яйцо вливают в суп, тогда его, наоборот, быстро разбалтывают в воде.
Я думаю, что будет то-же самое что и с вареной картошкой без кожуры. Вкус будет тот-же, разве что дефомируется и вы будете есть яйцо вилкой, а не держа в руке продукт красивой формы. Оно получается вкуснее(на мой вкус) если сварить его не просто в воде а в кастрюле с супом.
Получиться яичница-пашот. Диетическое и довольно вкусное блюдо, с зеленью и овощами Яйца просто жарятся на сковородке, на которой вместо раскалённого масла, кипяток. В любые супы перед окончанием готовки можно выпускать одно или несколько яиц, тоже неплохо.
Оно будет расплывшимся, не будет иметь привлекательный вид , быстро переварится, будет жестким и невкусным.
будет яйцо-пашот, только не забудьте добавить в воду соль и немного уксуса.
Получится пашот, блюдо которое подают в ресторанах.
Добавить комментарий