Через какое время начинает вонять куриное яйцо?

Куриное яйцо может оставаться сохранным при обычной комнатной температуре месяц. В холодильнике ясное дело дольше. Вывести из него цыпленка можно в течение недели, именно за этот срок курица рассчитывает нанести еще яиц и сесть на кладку, чтобы вывести цыплят. После этого срока яйцо подсыхает, поэтому старые яйца чистятся лучше, чем свежие.

Но все это касается только тех яиц, которые не были вымыты! Мытье нарушает естественную защиту яйца и оно портится гораздо быстрее! А уж при комнатной температуре мытые яйца лучше не хранить.

Разбираюсь в вопросе, потому что у нас есть инкубатор и одно время мы занимались разведением цыплят. Но чтобы яйцо запахло... Такого видеть мне еще не приходилось. Для этого нужно вымыть его и хранить на жаре - тогда, ясное дело, оно протухнет и за три дня.

А вареные я не храню больше трех-пяти дней в холодильнике. Хотя, говорят, крашеные пасхальные яйца хранить можно месяц. Не знаю... проверять не было желания:)

Бывают яйца, кстати, сами по себе вонючие. Это если курица съела что-то не то (например, помет), или просто нездорова. Мы недавно от одной такой избавились.

В общем, то, как быстро испортится яйцо, зависит от того, мытое оно или нет, и при каких условиях хранится.