Страккино, сыр родом из Ломбардии, в привычном понимании на сыр не очень похож, это очень мягкий сыр из коровьего или буйволиного молока. Его можно заменить густой сметаной. Но сметаной не жирной, можно даже 20%, потому что страккино сыр совсем не жирный, 28-30 %
Добавить комментарий